残念ながら、STRIXゲームサーバーにはメンテナンスのための機能はありません。ご要望の機能を実現するためには、別途メンテナンス状況等を管理するサーバーをご用意いただくことをご検討ください。
全サーバー (マスターサーバー/ルームサーバー) を停止すれば、新たにログインできなくなり接続処理がエラーになります。マスターサーバーへの接続エラーを契機として「メンテナンス画面」を表示することはできますが、他の理由によるエラー (例えば、一時的に通信状況が悪かったために接続できず、再試行すれば接続できる可能性が高い場合) との区別は難しいかもしれません。
また、やはり全サーバーを停止すればプレイ中の全プレイヤーが切断されますが、これも他の理由による切断との区別が難しく、またゲーム内容によっては「突然の切断」は望ましくないかもしれません。
このため、STRIXサーバーの機能のみを利用したメンテナンスの実施は難しいと言わざるを得ません。